Foto de gazpacho

¿Cuántas calorías tiene el gazpacho?

Calorías de gazpacho, por porción:

1 taza 245 g 64 kcal
100 gramos 100 g 26 kcal

1 taza de gazpacho (245 g) tiene 64 calorías. 100 gramos: 26 kcal, 0,8 g proteínas, 4,5 g carbohidratos, 0,6 g grasas.

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64 kcal

Reparto de la energía

Proteínas 2,0 g %12
Carbohidratos 11,0 g %67
Grasas 1,5 g %21

Información nutricional: Gazpacho

Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra
100 gramos (100 g) 26 kcal 0,8 g 4,5 g 0,6 g 1,0 g
1 taza (245 g) 64 kcal 2,0 g 11,0 g 1,5 g 2,5 g
½ taza (123 g) 32 kcal 1,0 g 5,5 g 0,8 g 1,2 g
Una taza de gazpacho de 245 gramos tiene unas 64 calorías según el registro de USDA, y 100 gramos tienen 26. Esta cifra hay que leerla con cuidado, porque describe un gazpacho muy ligero: tomate, pepino, pimiento, cebolla y muy poco aceite, solo 0,6 gramos de grasa por 100 gramos. El gazpacho tradicional de España lleva más aceite de oliva y a menudo pan, y puede tener varias veces más calorías. En los productos envasados, la etiqueta te dará un valor exacto. Sirve, en cualquier caso, para ver de dónde vienen las calorías: casi todas las verduras aportan muy poca energía y el aceite es el que marca la diferencia.

¿Cuántas calorías añade el aceite de oliva al gazpacho?

Cada cucharada de aceite son unas 120 calorías. En un gazpacho para cuatro personas, cuatro cucharadas añaden unas 120 calorías por vaso, y entonces la taza pasa de unas 64 a unas 184 calorías. Por eso dos gazpachos muy parecidos en el vaso pueden ser muy distintos en la cuenta. El pan también suma, aunque menos que el aceite.

¿Cómo calcular tu gazpacho casero?

Pesa o mide el aceite y el pan, suma sus calorías, añade unas 25 calorías por cada 100 gramos de verduras y divide el total entre las raciones. Las verduras apenas cambian el resultado, de modo que no merece la pena pesarlas con precisión. Lo importante es no calcular el aceite "a ojo", ya que dos cucharadas de más alteran toda la jarra.

¿Cuánto tiempo se tarda en quemarlo?

Estimación basada en MET para un adulto de 70 kg; no es un resultado personal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene un vaso de gazpacho?

Una taza de 245 gramos de gazpacho ligero tiene unas 64 calorías. Con más aceite de oliva, la cifra sube: cada cucharada añade unas 120 calorías al total de la jarra.

¿El gazpacho envasado tiene las mismas calorías?

No siempre. Depende del aceite y del pan de cada marca. La etiqueta del envase es más fiable que este registro.

¿Cuánta fibra tiene el gazpacho?

Una taza de 245 gramos aporta unos 2,5 gramos de fibra.

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